Ну судя по Вашему ответу - опыт у Вас таки не маленький

Только вот Ваши "рекомендации" реально применимы для систем лишь с малым количеством домашних камер числом равным "семи" и вот почему:
suntechnick писал(а):чтобы ориентироваться в видеоархиве, просто пишу 1 кадр (фотку) в сек по движению в jpg.
1) для того чтобы "фотографировать в jpeg" хоть по движению, хоть постоянно, НО (!!!) один-два кадра в секунду, камера как минимум должна или поддерживать один из потоков в MJPEG, или же - Вам придется устанавливать в кодере H26x частоту повтора ключевых кадров с частотой 1-2 секунду. При числе камер более двух-трех десятков и первый и второй вариант приведет к резкой нагрузке на сеть.
suntechnick писал(а):камеры это умею делать сами, можно и 2к/с сделать, можно писать на фтп или сетевую папку, емэил и т.д..
2) про камеры уже ответил, а вот касаемо того что можно писать, то писать то можно и на фтп и на майл и даже на сетевую шару, только вот вопрос: - а кто будет отслеживать полугодовую давность фотографий от 80-ти камер, с целью их своевременного удаления?
suntechnick писал(а):у меня это все делает ispy64.
3) Т.е. Вы фактически опять же предлагаете делать систему из двух разных система записи: - "основная 15 фпс" и "резервная 1 фпс" на отдельной виндовой машине, да еще и на бесплатном софте (ибо поднять под лунксами бесплатный ispy64 видеосервер - не получается, ну а значит придется покупать двойные лицензии на платные сервера).
suntechnick писал(а):если есть какой-никакой сервак, пусть пережимает вчерашний архив фоток с минимальным приоритетом в h.265 (мне сильно помогал плагин для сжатия видеокартой с поддержкой CUDA) и удаляет фотки.
4) Весьма "экономичное" решение на сервер, т.е. на машину которой фактически не нужен видео интерфейс как таковой, установить фактически игровую видеокарту, к которой фактически даже не будет подключен монитор, со стоимостью чуть-ли не целый сервачок, который должен то всего ничего - по мимо того что удалять в вашем предложении "вчерашнее фотки", так еще и должен будет каждый день следить и удалять целые суточные ролики старше 180 дней, после Вашей подобной конвертации фото в видео!!!
Т.ч. весь это КОЛХОЗ для частного применения, правда именно с подобным колхозом а-ля записи фотографии в течении 180 дней на отдельную виндовую шару, я и столкнулся на одном из объектов проекты которых привел в качестве примера выше, ну а все грабли, на которые наступили "монтажники-проектировщики" данного колхоза обратившиеся ко мне за помощью в пусконаладочных работах: - я вам только что во-всех подробностях расписал выше по пунктам.