Для работы в условиях низкой освещенности вам нужна камера, которая имеет ночной режим у нее должен быть оавтоматически отключаемый ИК-фильтр, минимально требуемый уровень освещенности в ночном режиме не более 0,05 люкса. (Хотя нужно понимать что темнота темноте рознь, смотрите уровень освещенности в ваших условиях. Есть специальные справочники , в которых можно посмотреть какие бывают освещенности при различных источниках света. Источники света пусть даже слабые всегда должны быть. В абсолютной темноте никакая камера ничего не увидит.)
Камера AXIS P1343-E отвечает этим условиям а вот AXIS M3203-V - нет.
Можете посмотреть совсем экзотичные решения например у Arecont Vision есть AV-3130 у нее вообще 2 сенсора: для высокой освещенности, друго для низкой.
Очень хороший софт MACROSCOP разработан специально для ip-камер, позволяет обрабатывать до 150 камер на компьютере intel core i5 для ваших целей подойдет совсем недорогой компьютер т.е. сможете сэкономить на оборудовании. Мы его используем и на крупных более 300 ipкамер (в таком случае конечно ставятся профессиональные сервера) и на небольших объектах - очень надежный и простой в настройке. Попробуйте скачать демоверсию
http://macroscop.com там уже подцеплены камеры, выложенные
в интернет, посмотрите как работает.