Диплом?

Нет такой информации - как сделать из мха и палок. Это хлеб производителей камер.
По технологии - просто сервер в инете, который по одному порту принимает входящие коннекты от камер, а по другому - от программ просмотра. И перебрасывает поток с видео с одного порта на другой.
Если умеете писать прошивки для камер - сложного особо нет.